Just read #1: Een pleidooi voor echt eten

‘Een pleidooi voor echt eten’ is zo’n boek waar ik erg enthousiast van word. Het beschrijft niet alleen ons westerse voedingspatroon en de daarbij behorende gezondheidsproblemen, maar ook de relatie tussen onze voeding en het milieu, het ecosysteem en de samenleving. You’ve got my attention. Ik neem je graag mee langs de highlights. Een bord…